changement du scene manager, amélioration du cockpit et autres

* refonte du scene manager
* refonte du audio manager
* premier rework des plantes
* nettoyage des dossiers/fichiers
* renommage de planète en region
* fix des run

entities/plants/scripts/plant_mutation/quick_mutation.gd

@@ -13,5 +13,5 @@ func get_mutation_name() -> String:
 func get_mutation_description() -> String:
     return tr("QUICK_EFFECT_TEXT_LEVEL_%d") % level
 
-func mutate_grow_time(_plant : Plant, grow_time : int) -> int:
+func mutate_grow_time(_data : PlantData, grow_time : int) -> int:
     return max(grow_time - level, 0)