developpement d'écran de chargement et d'écran de sélection de niveau

* modification de certains assets
* optimisation de chunks
* ajout d'un SceneManager
* ajout d'un premier dialogue avec Demeter
* changement des jour en charge
* mise en place d'un système de run
* etc...

gui/game/win/scripts/win.gd

@@ -13,7 +13,7 @@ func win(planet : Planet):
 func _on_restart_pressed():
 	GameInfo.game_data.reset_all()
 	get_tree().paused = false
-	get_tree().change_scene_to_file(game_scene_path)
+	SceneManager.change_scene(SceneManager.REGION_SELECTION_SCREEN)
 
 func _on_quit_pressed():
 	get_tree().quit()