gros dev pre proto

* Changement de l'UI, ajouts de l'inspecteur par carte et changement de police
* Ajout d'un semblant d'exploration
* Ajout de la sauvegarde des entités
* Restructuration mineure de l'arborescence
* Fix divers et réécriture des textes

gui/game/pause/scripts/pause.gd

@@ -1,4 +1,4 @@
-extends Control
+extends CanvasLayer
 
 var pause = false :	set = set_pause
 
@@ -20,12 +20,12 @@ func _on_resume_pressed():
 	pause = false
 
 func _on_restart_pressed():
-	GameInfo.game_data.current_planet_data = null
+	GameInfo.game_data.reset_all()
 	pause = false
 	get_tree().reload_current_scene()
 
 func _on_quit_pressed():
 	get_tree().quit()
 
-func _on_root_gui_pause_asked():
+func _on_game_gui_pause_asked():
 	pause = true